طريقة عمل سلطة الكوسة وسلطة المكرونة السورية
بواسطه أية الفيومي الثلاثاء , 15 يناير 2019 ,11:58 ص
.png)
طريقة عمل سلطة الكوسة وسلطة المكرونة السورية، تعتبر سلطة المكرونة وسلطة الكوسة مع اللبن الرائب من أشهر أطباق السلطة السورية التي تتسم بأنها من أشهر الأطباق الجانبية التي يمكن تناولها مع اللحوم او الدجاج أو غيرها من الأطباق الرئيسية الأخرى، ويمكنكم اكتشاف طريقة تحضيرها من خلال متابعة هذا المقال.
طريقة تحضير سلطة المكرونة:
المقادير:
- كوب من الكرنب المقطع شرائح رفيعة.
- كوب من بشر الجزر.
- نصف كوب من الذرة المسلوق.
- ربع كوب من اللبن الرائب.
- كوب من المكرونة الصغيرة المسلوقة.
- ملعقة من السكر.
- ربع كوب من المايونيز.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة من الخل.
خطوات التحضير:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي له الكرنب والجزر والذرة والمكرونة المسلوقة.
- اسكبي اللبن والمايونيز والخل والسكر والملح في إناء آخر ثم قلبي المكونات باستخدام المضرب اليدوي.
- انثري الصوص على مكونات السلطة لتصبح جاهزة للتقديم.
- ينصح بأن توضع أطباق السلطة بعد تجهيزها في الثلاجة قبل التقديم على الأقل يتم حفظها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- يمكن تناول هذه السلطة مع أطباق السمك أو اللحم أو الدجاج المشوي.
طريقة تحضير سلطة الكوسة:
المقادير:
- كوب من اللبن الرائب.
- 2 كوب من الكوسة المقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من مفروم البقدونس.
- زيت نباتي للقلي.
- ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- عصير حبة من الليمون.
- ملعقة من الثوم المدقوق.
خطوات التحضير:
- ضعي الزيت في المقلاة على النار، ثم أضيفي له شرائح الكوسة المقطعة وقومي بتقليبها على الوجهين لتتحمر جيدًا، وبعدها ضعيها على ورق نشاف لكي يتم التخلص من بقايا الزيوت.
- ضعي عصير الليمون مع شرائح الكوسة بعدما يتم تنسيقها داخل الطبق الذي سيقدم فيه السلطة.
- أنثري اللبن الرائب والثوم والملح إلى المكونات السابقة، مع التقليب الجيد حتى تتجانس جميع مكونات الخليط.
- أضيفي البقدونس المفروم إلى اللبن الرائب، ويمكنك تقديم طبق السلطة وهي باردة، وتتناسب مع تناول أطبقا المشاوي المختلفة.
موضوعات متعلقة:
أشهر 5 سلطات سورية طريقة عمل سلطة الفتوش والتبولة والباذنجان
6 طرق لعمل الكوسة دايت وطرق تخزينها في الفريزر
خدى فكره
