تشيز كيك بالجيلاتين

بواسطه أية الفيومي الثلاثاء , 1 يناير 2019 ,10:07 ص

تشيز كيك بالجيلاتين


تشيز كيك بالجيلاتين، يعد التشيز كيك أحد أنواع الحلوى ذات المذاق المميز والغريب لذا فإنها تجذب الكثير من الأشخاص سواء أكانوا ممن يميلون لتناول الحلوى أو لا يشتهونها، حيث أنه يمكن تحضيرها بالعديد من الطريق وبمختلف المكونات لذا فإنها تحصل على إرضاء الغالبية العظمى، ولكننا سنقدم لكم اليوم طريقة عمل تشيز كيك بالجلاتين بالمقادير الدقيقة والخطوات خلال السطور القادمة.

طريقة عمل تشيز كيك بالجيلاتين:

المقادير:

- علبتين من بسكويت الشاي ذو الحجم الكبير.

- مائة جرام من الزبدة.

- علبة من القشطة.

- كريمة.

- 12 مربع من الجبنة الكيري.

- كوب من الحليب السائل.

- ملعقتان من الجيلاتين البودرة ذو الحجم الكبير.

- ملعقة من الفانيليا.

- نصف كوب من السكر.

- مربى الفراولة.

- صوص الفراولة.

- ثمار صحيحة من الفراولة.

خطوات التحضير:

- يتم إذابة الزبدة ومزج البسكويت بها عن طريق اليد إلى أن يتجانسا تمامًا.

- قومي برص خليط البسكويت في قالب التشيز كيك حتى يتماسك.

- قومي بخفق الكريمة مع الحليب السائل عن طريق آلة الخفق الكهربائية، وبعدها تضاف القشطة مع الاستمرار في الخفق على سرعة مرتفعة لتحقيق عملية التجانس بشكل صحيح.

- أذيبي بودرة الجيلاتين في الماء الساخن وبعدها أضيفيها إلى خلطة الكريمة مع الاستمرار في الخفق وإضافة الفانيليا.

- اسكبي الخليط السابق أعلى طبقة البسكويت مع مراعاة التوزيع المتساوي والسمك المطلوب، وضعي القالب في الثلاجة من 3 إلى 4 ساعات إلى أن يتماسك تمامًا.

- قطعي الفراولة إلى أنصاف ثم اغمسيها في صوص الفراولة ودعيها لمدة 5 دقائق.

- قومي بجلب قالب التشيز كيك من الثلاجة وضعي طبقة من المربى على الوجه كاملًا.

- أخرجي قطع الفراولة من الصوص التي تم غمسها به ورتبيها بشكل منسق ومنظم حسب رغبتك في التزيين.

- انثري الصوص أعلى قالب التشيز كيك والجوانب لتبدو باللون اللامع والذي ي جذب الأنظار.

- قومي بإعادة دخول القالب في الثلاجة مرة أخرى لما يقرب من نصف ساعة، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم فقط قطعيها وضعيها باردة في الاطباق.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة تحضير تشيز كيك صحي لايت

طرق مختلفة لعمل التشيز كيك بالبيت

تشيز كيك الموز بصوص الكراميل



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك