طريقة عمل اللازانيا سالي فؤاد
بواسطه أية الفيومي الاحد , 8 مارس 2020 ,1:37 م
.png)
طريقة عمل اللازانيا سالي فؤاد، تهدف كل ربة منزل إلى أن تكون على دراية واسعة من الوجبات التي يحبها أفراد أسرتها، ومن بين أهم وأفضل الوجبات بالنسبة للكثير من الأشخاص هي اللازانيا، وهي نوع من أنواع المكرونة تظهر بشكل عريض ومسطح، ويتم صنعها بعدة طبقات فوق بعضها يتخللها الكثير من أنواع الحشو المختلفة، فيمكن صنع لازانيا باللحم المفروم أو بأنواع من الجبن أو لازانيا بالخضروات، أو لازانيا بقطع الدجاج وغير ذلك الكثير والكثير.
وقد قام الكثير من أشهر الطباخين بتحضيرها كل على طريقته الخاصة، وسوف نعرض لكِ اليوم طريقة عمل اللازانيا سالي فؤاد مقدمة برنامج "حلو وحادق" المذاع عبر فضائية سي بي سي سفرة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل اللازانيا سالي فؤاد:
المكونات:
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملح حسب الرغبة.
- بيضتان.
- مقدار من الماء حسب الحاجة.
- ثلاثة أرباع كيلو جرام من اللحم المفروم.
- عصاج.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة من الزعتر.
- زيت.
- ملعقة من العسل الأبيض.
- 4 كوب من جبن الموزاريلا.
- رشة قرفة.
- فلفل أسود.
- بشاميل.
- ملح.
- ملعقة زبدة.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- لتر ونصف من الحليب.
خطوات التحضير:
- اخلطي الدقيق مع البيض والزيت والماء ورشة الفلفل وقلبي جيدًا إلى أن تحصلين على عجينة ملساء.
- افردي على الدقيق باستخدام النشابة.
- ضعي طبقات البشاميل والعصاج والجبن الموزاريلا واللازانيا في صينية من البايركس المدهونة بالقليل من الزيت.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى النضج.
- حضري العصاج في إناء على النار شوحي اللحم المفروم في البصل والزيت والفلفل والملح.
- أضيفي الصلصة مع القليل من الماء والعسل الأبيض والزعتر إلى الخليط السابق.
- قومي بتحضير البشاميل من خلال تشويح الدقيق على النار في الزبدة.
- أذيبي باقي الدقيق مع الحليب وأضيفيه على المكونات الموضوعة على النار مع القرفة والفلفل والملح واستمري في التقليب إلى أن يثقل قوامه.
لازانيا بيتي | سالي فؤاد
موضوعات متعلقة:
مكرونة بشاميل سالى فؤاد للدايت
طريقة عمل اللازانيا نجلاء الشرشابى
خدى فكره
