طريقة عمل الشوكولاته السائلة

بواسطه أية الفيومي الخميس , 29 نوفمبر 2018 ,8:32 ص

طريقة عمل الشوكولاته السائلة


طريقة عمل الشوكولاته السائلة، يفضل الجميع تناول الشوكولاتة كواحدة من أهم الحلويات التي تنتشر في العالم، حيث يمكن تناولها بصورتها الأصلية أو تزيين أنواع عديدة من الحلويات بها كما يمكن استخدامها في تحلية القهوة والجمع بين مذاقين أكثر من رائعين القهوة والشوكولاتة معًا.

ويدخل في صنع الشوكولاتة السائلة القشطة ذات الجودة المرتفعة بحيث تكون نسبة الشوكولاتة نفس نسبة الكريمة، ويمكن استخداماها لتزيين أنواع عديدة من الحلويات مثل الكيك والمثلجات والبراوني وغيرهم، لذا فإن هذا المقال سيتناول طريقة عمل الشوكولاته السائلة بالتفصيل.

طريقة عمل الشوكولاته السائلة

مكونات طريقة عمل الشوكولاته السائلة:

- 300 جرام من الشوكولاتة.

- 300 جرام من الكريمة الطازجة.

- 100 جم من الكاكاو المسحوق.

- كوب من الحليب.

 

خطوات طريقة عمل الشوكولاته السائلة:

- يتم إحضار إناء ووضع القشطة به على النار مع التحريك إلى أن يتم الغليان.

- قومي بخلط الكاكاو المسحوق مع كمية الشوكولاتة المحددة.

- أضيفي خليط الكاكاو والشوكولاتة إلى القشطة وقومي بالتقليب إلى أن تذوب مكونات الخليط جميعها.

- اسكبي الحليب على الخليط السابق وقلبيهم جيدًا لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث بصفة مستمرة.

- يجب أن يتم التحقق من كثافة المزيج قبل رفعه من على النار للحصول على شوكولاتة سائلة سميكة نوعا ما.

 

طريقة عمل الشوكولاته السائلة لتزيين الحلويات:

تساهم الشوكولاتة السائلة عند تزيين الكيك بها في إعطائها مظهرًا جذابًا وفاتحًا للشهية، حيث أنها تلفت أنظار الكبار والصغار إليها ليتمتعوا بمذاقها الشهي، ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة من خلال الخطوات التالية:

المكونات:

- 3 ملاعق من الكاكاو المسحوق وغير المحلى.

- كوب من الحليب.

- رشة من الفانيليا.

- ملعقة من النشا.

- كمية من السكر على حسب الرغبة.

 

طريقة الاعداد:

- يتم وضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط الكهربائي.

- قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي على أقصى سرعة من أجل الحصول على خليط متجانس.

- يتم وضع إناء على النار مسبقا ليتم تدفئته.

- القيام بسكب الخليط في الوعاء الدافئ مع التقليب الجيد إلى أن يتم ملاحظة كثافة الخليط نوعا ما وبذلك يصبح جاهزًا لتزيين الكيك.

 

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الشوكولاته الخام

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام

طريقة عمل صوص الشيكولاتة نجلاء الشرشابى

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة للكيكة

طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام للشيف حسن



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك