طريقة تحضير الكشك السوري بسهولة جدًا

بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 27 سبتمبر 2022 ,12:52 م

طريقة تحضير الكشك السوري بسهولة جد ا


طريقة تحضير الكشك السوري بسهولة جدًا، والكشك من الأكلات التراثية الأصلية في سوريا، ومعروف بمذاقه الرائع والشهي جدًا، وتتميز هذه الأكلة باحتوائها على عناصر غذائية هامة جدًا لجسم الإنسان، وذلك لأنها مصنوعة من الزبادي "أو اللبن الرائب" والبرغل أو الزبادي والأرز، ثم يتم تكويره وتجفيفه، حتى يصبح كرات تسمى بالكشك، وعند تحضيره يتم إضافة زيت الزيتون والبصل، وغيرها من المكونات المفيدة جدًا، ومن خلال الموضوع التالي يقدم لكِ موقع لهلوبة طريقة تحضير الكشك السوري بسهولة جدًا.

 

طريقة تحضير الكشك السوري بسهولة جدًا:

مقادير تحضير الكشك السوري:

- كوب كشك.

- 2 بصلة كبيرة الحجم.

- رأس صغيرة ثوم مفروم ناعم.

- 3 أكواب ماء.

- نصف كوب زيت زيتون.

- 2 ملعقة كبيرة نعناع جاف.

- رشة ملح "حسب الرغبة".

- رشة فلفل أسود "حسب الرغبة".

 

طريقة تحضير الكشك السوري:

- في البداية قومي بخلط زيت الزيتون مع الثوم المفروم ناعم مع النعناع المجفف، جيدًا حتى يصبح خليط متجانس، واتركيه جانبًا لحين استخدام هذه الخلطة.

- احضري وعاء وضعي به نصف كمية زيت الزيتون، وضعي الوعاء على نار هادئة الحرارة، واتركيه حتى يسخن الزيت جيدًا.

- بعد ذلك ابشري أو افرمي البصل، ثم ضيفيه إلى الزيت الساخن، وشوحيه على النار، حتى يتغير لونه ويذبل.

- بعد ذلك ضيفي رشة ملح قليلة جدًا، حسب الرغبة، واستمري في تقليب البصل جيدًا على النار.

- ثم قومي بإضافة الكشك، بعد تفتيته بيديكِ، إلى البصل، وقومي بتقليبه جيدًا مع البصل لمدة دقيقتين على النار.

- بعد ذلك ضيفي 3 أكواب ماء، واستمري في التقليب أيضًا دون توقف.

- ثم اتركي الكشك والبصل على نار هادئة الحرارة، لمدة ربع ساعة تقريبًا، مع الاستمرار في التقليب جيدًا، حتى لا يلتصق الكشك.

- قبل نضج الكشك بدقائق، قومي بصب خليط زيت الزيتون والثوم المفروم والنعناع، فوق الكشك والبصل، واستمري في التقليب جيدًا.

- وباقي خليط زيت الزيتون والثوم والنعناع، يوضع في طبق جانبي، لتقديمه مع طبق الكشك السوري.

- بعد نضج الكشك، قومي بصبه في أطباق التقديم، وقديمه للتناول وهو ساخن، إلى جانب صوص زيت الزيتون والثوم والنعناع، والخبز العربي، وبالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة:

اكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك بالبيض ‏

طريقة طبخ الكشك اللبناني لسفرة رائعة في رمضان

طريقة عمل الكبة السورية لتحضيرها في العزومات

طريقة عمل التسقية السورية بالحمص والخبز العربي

 



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك