طريقة عمل البسيسة أو كيكة الذرة على أصولها

طريقة عمل البسيسة أو كيكة الذرة على أصولها. كيكة الذرة أو البسيسة من أشهر الحلويات المصرية الأصيلة، وتمتاز بنكهة اليوسفي والزبدة التي تمنحها طعمًا غنيًا وقوامًا هشًا. هذه الوصفة من لهلوبة، تُعد من الطرق الكلاسيكية الدقيقة التي تعطي نتيجة ممتازة وتضمن كيكة مرتفعة ولذيذة بفضل المرينج وإضافة الصفار والبيض الكامل.

السعرات الحرارية: تحتوي الوصفة كاملة (قالب كبير أو قالبين متوسطين) على حوالي 4200 – 4500 سعرة حرارية تقريبًا. تحتوي القطعة المتوسطة على 230 – 300 سعرة حرارية حسب حجم القطع وإضافة اللوز.

طريقة عمل البسيسة أو كيكة الذرة الأصلية