طريقة عمل تورتة الميل فاي الفاخرة بخطوات بسيطة

الاحد , 19 أكتوبر 2025 ,6:31 ص
طريقة عمل تورتة الميل فاي الفاخرة بخطوات بسيطة

طريقة عمل تورتة الميل فاي الفاخرة بخطوات بسيطة. تورتة الميل فاي أو كما تُعرف بـ Mille-feuille من أشهر أنواع الحلويات الفرنسية الكلاسيكية التي تجمع بين الطعم المقرمش للكاسترد والكريمة الغنية، مما يجعلها من أفخم وأشهى أنواع التورت. على الرغم من أن شكلها يبدو معقدًا وكأنها تحتاج لمهارة كبيرة، إلا أن تحضيرها في المنزل أسهل مما تتخيلين إذا اتبعتِ الخطوات الصحيحة.

تتميز هذه التورتة بطبقات من عجينة الميل فاي (أو الباف باستري) المحمصة والمقرمشة، تتخللها حشوة ناعمة من الكاسترد والكريم شانتيه، وتزين بأنواع متعددة من الصوصات مثل الشوكولاتة والفراولة وزبدة الفول السوداني، مما يجعلها تحفة فنية وطعمها لا يُقاوم. حضريها مع لهلوبة.

السعرات الحرارية التقريبية لكل قطعة (من 10 قطع): حوالي 420 – 480 سعرة حرارية حسب كمية الزبدة والصوص المستخدم.

 

طريقة عمل تورتة الميل فاي الفاخرة