طريقة عمل الممبار المقرمش بكل أسراره .. المذاق الأصلي

طريقة عمل الممبار المقرمش بكل أسراره. يُعتبر الممبار البلدي المقرمش واحدًا من أكثر الأطباق الشعبية المحبوبة في المطبخ المصري، ويُقدَّم عادة في المناسبات والعزومات لما يتميز به من طعم غني وتوابل عطرة تجعل كل لقمة منه مليئة بالنكهة.

لكن سر نجاح الممبار لا يقتصر فقط على الحشو أو التحمير، بل يبدأ من التسبيكة الصحيحة وتنظيف الممبار بدقة، ثم الخطوات المتقنة التي تضمن قرمشة من الخارج وطراوة من الداخل.

في هذه الوصفة من لهلوبة، سنقدّم لك طريقة عمل الممبار المقرمش بكل أسراره، خطوة بخطوة، لتحصلي على نتيجة مثالية كما لو كانت من مطبخ أشهر الطهاة.

السعرات الحرارية في الممبار المقرمش البلدي بالدهن: لأن هذه الوصفة تحتوي على الدهن (اللية) والزيت، فهي غنية بالسعرات والطاقة. كل 150 جرام من الممبار البلدي المقلي بالدهن تحتوي على تقريبًا: 470 – 520 سعرة حرارية

طريقة عمل الممبار المقرمش بكل أسراره