طريقة عمل اللانشون الفراخ البيتي بخطوات سهلة وطعم لذيذ

طريقة عمل اللانشون الفراخ. يُعد اللانشون الفراخ البيتي من أفضل البدائل الصحية لللانشون الجاهز، خاصة للأطفال، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. وبفضل مكوناته البسيطة مثل صدور الدجاج، الخضروات، والزيتون، يصبح وجبة مثالية للإفطار أو العشاء أو لإعداد ساندويتشات لذيذة للمدرسة والعمل. كما أن تحضيره في المنزل يمنحك الثقة في جودة المكونات وخلوه من المواد الحافظة الضارة. حضريه مع لهلوبة.

السعرات الحرارية للانشون الفراخ البيتي: تختلف السعرات الحرارية حسب حجم الشريحة والإضافات، لكن بشكل تقريبي: كل 100 جرام من لانشون الفراخ البيتي تحتوي على ما يقارب 150 – 170 سعرًا حراريًا.

طريقة عمل اللانشون الفراخ

في الكبة نضع صدور الدجاج المفرومة مع بياض البيض، الجبن المثلثات، والبهارات (ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة، بهارات دجاج، ومرقة الدجاج).

نخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة، ثم نضيف النشا والزيت ونواصل الخلط.

على ورق نايلون غذائي نفرد الخليط على شكل مستطيل، وفي المنتصف نوزع الفلفل الألوان والزيتون، ثم نلف الدجاج على شكل رول محكم، ونغلق النايلون جيدًا حتى لا يتسرب البخار إلى الداخل.

في قدر على النار، نضع كمية مناسبة من الماء ونضع فوقها مصفاة لعمل حمام بخار.

نضع رول الدجاج على المصفاة ونتركه ينضج على البخار لمدة 30 دقيقة، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه حتى تمام النضج.

بعد النضج، نتركه يبرد قليلًا ثم ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ليصبح متماسكًا.

نخرج الرول من النايلون ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ويُقدم مع الخبز الفينو والخضروات الطازجة لعمل ساندويتشات شهية وصحية.