طريقة عمل الزيتون الأسود بالطريقة السورية
الاحد , 10 ديسمبر 2023 ,11:15 ص
تعرفي معنا في لهلوبة طريقة عمل الزيتون الأسود بالطريقة السورية. وهو من الطرق الشهية جدًا المعروفة في سوريا الشقيق. وطريقة تحضير مخلل الزيتون الأسود تشبه طريقة المصريين، ولكن مع اختلاف وضع كمية كبيرة من زيت الزيتون، إلى جانب أنه يتم خلطه مع الملح أولًا عدة أيام لإنزال الماء بداخله، والمرارة أيضًا، وهذه الطريقة مضمونة لتعمل مخلل الزيتون الأسود بنفس الطريقة السورية.
والزيتون الأسود يعتبر من الأطباق الجانبية الفاتحة للشهية، على سفرة الإفطار والغداء وحتى العشاء، وتذكرِ ألا تكثري من تناوله، لأن الـ100 جرام منه يحتوي على حوالي 145 سعر حراري.