طريقة عمل المجدرة الصفراء اللبنانية
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل المجدرة الصفراء اللبنانية، والمجدرة هي أكلة شعبية تراثية معروفة جدًا في بلاد الشام، مثل: لبنان، وفلسطين، والأردن، والعراق، وسوريا، ويتم تحضيرها من الأرز والعدس الأسود أو الأصفر، حسب الرغبة.
والمجدرة اللبنانية تشبه طبق الكشري عند المصريين، فهو طبق مكون من خليط الأرز والعدس، مع إضافة شرائح البصل المحمر على الوجه.
ويمكن استبدال العدس الأسود أو كما يطلق عليه عدس بجبة، بالعدس الأصفر، لتحضير المجدرة الصفراء.
والمجدرة الصفراء تعتبر من أشهى وأسهل الأطباق النباتية الصحية، حيث أنها لا تحتوي على اللحم، كما تحتوي على القليل من الدهون، فهو طبق مفيد وصحي.
ويرجى العلم أن طبق من المجدرة الصفراء، يحتوي على حوالي 140 جرام، يحتوي على 528 سعرة حرارية، لذا لا ينصح بالإكثار من تناولها، لتجنب زيادة الوزن.
طريقة عمل المجدرة أكلة بسيطة وغير مكلفة