طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بالخطوات والصور
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بالخطوات والصور، فإذا كنتِ ترغبين في تحضير القطايف كطبق حلو بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم، ولم يكن متوفر لديكِ عجينة القطايف لحشوها، يمكنكِ تحضيرها بنفسك في البيت بسهولة وفي وقت قياسي.
والقطايف من أكثر الحلويات التي يتم شرائها في شهر رمضان لحشوها بالمكسرات، أو الشكولاوتة، أو الكريمة، وتقديمها للتناول للكبار والصغار.
وإذا كنتِ تريدين تحضير عجينة القطايف مثل المحلات، فإن لهلوبة تقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بالخطوات والصور.
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بالخطواط والصور:
مقادير عمل عجينة القطايف فى البيت بالخطوات:
- 3 أكواب دقيق.
- 2 كوب ونصف ماء.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيره ملح.
طريقة تحضير عجينة القطايف في البيت بالخطواط والصور:
- احضري وعاء عميقًا وضعي بداخله الدقيق واخلطيه بالسكر والخميرة والبيكنج بودر ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات الجافة معًا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك أضيفي الماء بالتدريج، مع الاستمرار في التقليب والخلط، حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة وسائلة وذات سمك متوسط.
- غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى تختمر.
- بعد ذلك احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق، وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن، ثم استخدمي مغرفة وضعي عجينة القطايف بالمقلاة واصنعي شكل دائرة.
- اتركي عجينة القطايف على النار لمدة دقائق حتى تصنع ثقوبًا على الوجه، فهذا دليل على النضج ونجاح التخمير.
- اقلبي القطايف على الوجه الآخر، واتركيها حتى تنضج ويحمر لونها، وارفعيها من على النار.
- كرري هذه الطريقة حتى تنتهي من عجينة القطايف بالكامل، ويصبح لديكِ عدد من دوائر القطايف.
- رصي القطايف بعد تحضيرها في علبة نظيفة وغطيها، واتركيها جانبًا حتى تبرد ثم قومي بحشوها بأي حشوة تفضلينها، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
القطايف اتفاق على الطعم واختلاف على الأصل
طريقة تحضير عجينة القطايف الدايت بحشوة صحية
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت