طريقة عمل اللازانيا منال العالم
الثلاثاء , 24 أكتوبر 2023 ,1:07 م
طريقة عمل اللازانيا منال العالم، تكتسب اللازانيا شعبية هائلة حول العالم وذلك لأنها تتمتع بقيمة غذائية مرتفعة فضلًا عن مذاقها اللذيذ الذي يعشقه جميع الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وهي عبارة عن نوع من أنواع المكرونة الإيطالية، وتتميز بأنه يمكن تحضيرها بالكثير من الطرق بمختلف الإضافات، وسوف نعرضها لكم اليوم من خلال موقع لهلوبة على طريقة الشيف منال العالم من خلال هذا المقال فتابعونا.
طريقة عمل اللازانيا منال العالم:
المقادير:
- ثلاثمائة جرام من مكرونة اللازانيا.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ثمرة كبيرة الحجم من البصل.
- ملعقة واحدة كبيرة من الأوريغانو المجفف.
- كوب كبير من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة.
- كوب صغير من الريحان المجفف الخاص بإضافته للمأكولات.
- 400 جرام من الفطر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 6 ملاعق من الزبدة.
- ورقتان من ورق اللورا.
- 6 كوب من الحليب السائل.
- كوب من الجبن الموزاريلا.
- كوب من الجبن الشيدر.
- ربع كوب من البارميزان.
خطوات التحضير:
- قومي بوضع الزيت في وعاء مناسب على النار وسخنيه جيدًا.
- أضيفي اللحم إلى الزيت مع التقليب الجيد إلى أن يتم جفاف الماء تمامًا ويتحول لون اللحم إلى اللون البني.
- أضيفي كل من الأوريغانو والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود وقلبي جميع المكونات معًا لتتوزع بشكل جيد.
- قومي بإضافة الريحان والماء إلى الخليط السابق وضعي الغطاء واتركيه لمدة 5 دقائق.
- أحضري مقلاة وضعي فيها الزبدة إلى أن تذوب تمامًا.
- أضيفي الفطر إلى الزبدة وقومي بتقليبه حتى التليين وجفاف السائل.
- ضعي الزبدة والدقيق في وعاء آخر على نار متوسطة الحرارة وقلبيه حتى يتم تحميصه مع الزبدة.
- اسكبي الحليب فوق الخليط السابق.
- وزعي البشاميل بقاع الطبق وضعي شرائح اللازانيا لكي يتم تغطية القاع.
- أضيفي اللحم والمرقة وجزء من الفطر ثم انثري قليل من الجبن الموزاريلا والشيدر والبارميزان وكرري نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية التي تم إعدادها.
- ضعي المكونات في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 170.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل اللازانيا مروة الشافعي