طريقة عمل الكحك الناعم السادة وبالعجمية وعين الجمل الكيتو

المقادير

3 كوب دقيق لوز.
½ كوب سمنه.
¼ كوب كريمة.
ذرة ملح.
1 ملعقة كبيرة ريحة الكحك.
1 كيس بيكنج بودر.
الحشو.
½ كوب مكسرات حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة سكر كيتو بودرة.
1 ملعقة صغيرة كريمة.
½ ملعقة صغيرة ريحة كحك.
سكر كيتو مطحون- بودرة للتزين- حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ChatGPT يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم يتم خلط جميع المواد الجافة جيدًا، وبعد ذلك يتم إضافة السمنة والعجن باليدين. يتم إضافة الكريمة بالتدريج حتى نحصل على قوام الكحك الناعم المرغوب فيه.
• ملاحظة: يجب مراعاة أن أنواع دقيق اللوز تختلف في درجة امتصاصها للسوائل، لذا نقوم بإضافة الكريمة بالتدريج لضمان الحصول على القوام المناسب. ثم يترك العجين ليترتاح لمدة 10 دقائق.
• يتم تشكيل الكحك ووضع الحشوة، ثم يوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. يترك الكحك ليبرد تمامًا، ثم يرش بالسكر البودرة قبل التقديم.