طريقة عمل العصيدة الإماراتية لتحلية دسمة غير تقليدية

بواسطه سهام مسلم الأربعاء , 16 مايو 2018 ,10:35 ص

طريقة عمل العصيدة الإماراتية لتحلية دسمة غير تقليدية


طريقة عمل العصيدة الإماراتية سهلة وسريعة وهي من الحلويات الخليجية الدسمة التي تحتل مكانة خاصة في المناسبات والاجتماعات العائلية، كما يجب تناولها باكرًا حتى لا تسبب تعب للمعدة عند تناولها قبل النوم، ويمكنك تقديم طبق من العصيدة لعائلتك للاستمتاع بمذاق رائع ومميز، كما تختلف مكوناتها وطريقة تحضيرها من دولة إلى أخرى، وتشتهر كوجبة رئيسية في بعض الدول الشرقية مثل الإمارات واليمن والسودان، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل العصيدة الإماراتية والعصيدة بالتمر.

 

محتوى الموضوع:

طريقة عمل العصيدة الإماراتية.

مقادير العصيدة الإماراتية.

طريقة تحضير العصيدة الإماراتية.

طريقة عمل عصيدة التمر.

مقادير عصيدة التمر.

طريقة تحضير عصيدة التمر.

 

طريقة عمل العصيدة الإماراتية:

مقادير العصيدة الإماراتية:   

كوب من الطحين الأبيض.

كوبان من السكر.

هيل مطحون حسب الرغبة.

زعفران حسب الرغبة.

كركم حسب الرغبة.

حبة البركة.

زيت عادي.

طريقة عمل صفيحة اللحم الشامية

 

طريقة تحضير العصيدة الإماراتية:

ـ حمري السكر في إناء على النار ثم أضيفي له الماء واتركيه يغلي ثم أضيفي جميع المكونات عدا الدقيق.

ـ في إناء على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي الدقيق.

ـ قلبي الدقيق لمدة دقيقتين.

ـ أضيفي الدقيق بالتدريج على السكر مع التقليب المستمر.

ـ غطي الإناء لمدة 10 دقائق ثم اغرفي العصيدة وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل العصيدة بالتمر:

مقادير العصيدة بالتمر:

كوبين تمر منزوع النواة.

3 أكواب ماء.

¾ كوب دقيق.

رشة زعفران.

رشة هيل مطحون.

قطعة زبدة.

ملعقتان سمن بلدي.

ملعقة زيت.

طريقة تحضير المقلوبة السورية بالدجاج والباذنجان

 

طريقة تحضير العصيدة بالتمر:

ـ في إناء على النار ضعي التمر حتى يغلي الماء ويلين التمر.

ـ ضعي الزيت في إناء على النار وأضيفي الدقيق مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.

ـ اضربي التمر بالماء في الخلاط ثم ضعيه بالتدريج على الدقيق مع التقليب المستمر.

ـ أضيفي الهيل والزعفران والزبدة ثم ضعي العصيدة على النار مدة ربع ساعة.

ـ ضعي العصيدة في طبق مع وضع السمنة على الوجه وبالهنا والشفا.

 

 

موضوعات متعلقة: 

أكثر من طريقة مختلفة لعمل كبة البرغل

طريقة تحضير سودة الدجاج بدبس الرمان

طريقة عمل الدغابيس السعودية ‏مثل المحلات



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك