طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم المفرومة بالخطوات

المقادير

¼ كيلو لحم مفروم
1 عدد بصل كبير
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة سكر
5 فص ثوم
½ كيلو فاصوليا خضراء طازج أو مجمد
½ كيلو طماطم عصير
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب شوربة
1 مكعب مرقة اختيارى
1 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

• في وعاء على النار، نقوم بوضع كمية من السمنة، وعندما تشتد حرارتها، نُضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه ويتشرب السوائل.
• ثم، في وعاء آخر لتحضير الكبة، نقوم بمزج البصل والثوم مع الملح والفلفل والكزبرة والسكر. نُضيف هذا الخليط إلى اللحم المفروم ونقوم بالتحريك.
• نُضيف الفاصوليا ونقلب حتى تذبل وتُنزل المياه الموجودة فيها. يمكن إضافة مكعب المرقة والتحريك.
• ثم نضيف عصير الطماطم ونُغطي الوعاء لمدة 5 دقائق. نُضيف كوبًا من الشوربة والصلصة ونُغطي على نار هادئة حتى ينضج المزيج.
• تُقدم الوجبة مع الأرز