طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية

المقادير

مكونات المهلبية

4 كوب حليب كامل الدسم

كوب سكر

6 معالق كبيرة من النشا

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

مكونات الشربات

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير ليمونة صغيرة

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة التحضير

• أولا أشعلي الفرن على درجة حرار 180 درجة
• ضعي النشا على كوب حليب مع التقليب المستمر على نار هادئة حتى تذوب النشا فى الحليب
• ثم أضيفي إليه السكر وباقي الحليب مع الاستمرار فى التقليب حتى تزيد سماكة الخليط
• اطفئي النار عن الحليب والنشا ثم اضيفي إليه الفانيليا واتركيه قليلا حتى يبرد
• احضري صينية وادهنيها بالسمن الذائب ثم افردي عليها أول طبقة من الجلاش ثم ادهنيها بالسمن ثم افردي الطبقة الأخرى فوقها وادهنيها بالسمن واستمري فى ذلك حتى تنتهي نفس الطبقات
• وزعي المهلبية على طبقات الجلاش ويمكنك ان تضيفي معها المكسرات المفضلة
• افردي باقي طبقات الجلاش فوق المهلبية مع دهن كل طبقة بالسمن بنفس الطريقة التي اتبعتيها فى النصف الأول من الطبقات واستمري فى ذلك حتى تنتهي من باقي الجلاش
• قطعي الجلاش إلى قطع متساوية ثم ضعي الصينية فى الفرن نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي
• أخرجي الصينية من الفرن وعلى الفور وقبل ان يبرد الجلاش صبي عليه الشربات
• اتركي الصينية حتى تهدأ قليلا ثم يمكنك تزيينها بالمكسرات وتقديمها إلى أفراد أسرتك